如果說，碧螺春是吳儂軟語的西施，那麽，西湖龍井就是越國的範蠡了。碧螺春柔媚，像是多情女兒，西湖龍井卻多了幾分渾厚和濃鬱，我甚至有些懷疑，“從來佳茗似佳人”，描述的就是碧螺春了。
唐代陸羽《茶經·八之出》記載：“錢塘生天竺、靈隱二寺。”明代陳繼儒的《試茶》詩說：“龍井源頭問子瞻，我亦生來半近禪。”那麽，龍井的源頭為什麽要問子瞻蘇軾呢？因為辯才法師，是真正把後世的龍井茶引入西湖批量種植的第一人。蘇軾為官杭州時，與上天竺法喜寺的住持辨才亦師亦友，過往甚密，因此，憑蘇軾對茶的見地和興趣，他是最有條件去求證辯才法師，去詳細考證龍井的茶種緣起的。蘇軾研究認為，龍井茶種是南朝詩人謝靈運，在下天竺翻譯佛經時，由於經常往返於浙江天台山與杭州下天竺的法鏡寺，因此，順便把從天台山帶來的茶籽，播種在下天竺的香林洞一帶的。據南宋鹹淳年間《臨安誌》記載：種植在“下天竺香林洞者，名香林茶。上天竺白雲峰者，名白雲茶”。
雨霧中的翁家山
天台宗高僧辯才，在北宋擔任上天竺寺住持，時間長達十七年。後被奸臣呂惠卿團夥，排擠到下天竺寺擔任主持，兩年後又被召回。元豐二年（1079），年屆古稀的辯才法師對僧徒說：“天竺之南山，山深而木茂，泉甘而石峻，汝舍我，我將老於是。”於是，他便退居在龍井山獅子峰下的壽聖院（今天的杭州西湖老龍井），不複出入。此後，辯才與寺僧開始修葺龍井泉，建龍井亭，並把下天竺香林洞的茶籽，種植在獅峰山麓，開枝散葉。曾是墳塋荒丘的凋敝之地，因辯才居此而聞名遐邇。從這個意義上講，辯才法師就是西湖龍井的開山鼻祖。龍井茶和碧螺春一樣，還是以地理位置命名的。