為了減肥，你應該已經換成小餐盤來進餐了吧（或者馬上就要換了，我希望是這樣）。那麽現在你該考慮的問題是如何平衡膳食。如果你的餐盤裏除了烤牛排和土豆就是半打青豆的話，這對你的減肥大計可是有害無益哦。
你的餐盤中三分之二的空間應該留給蔬菜，像蒸煮青菜、燉胡蘿卜、香脆沙拉等，都可以選擇。然後剩餘的三分之一的空間可以留給肉類以及富含蛋白質或澱粉的食物（哈，如果你是素食主義者就別在這兒跟著瞎摻和了哦）。
最近我對烹飪蔬菜越來越有興趣了，而且我吃蔬菜的胃口大增。比如太陽花的種子和酥脆的蘋果幹都是我製作美味沙拉的材料。用茴香和孜然燉圓白菜也是一道佳肴。清蒸胡蘿卜和芹菜再加點檸檬汁也不錯。我好像突然對素菜的感情加深了不少，起初我隻是為了減肥才努力讓自己多吃蔬菜，其實骨子裏還是喜歡吃葷菜的，不過現在我已經真正愛上了素菜，真的很享受蔬菜的美味。