食品標簽也有學問，消費者弄不好就會上當。但是我們才不會上當呢，我們可不會輕易就被糊弄了。大家都知道：“降脂食品”並不意味著我們吃了也不會增加體重；“低脂食品”也不是說裏麵不含有脂肪。不飽和脂肪酸或單不飽和脂肪酸所含的卡路裏也不少，即使它們在其他方麵對你也有些好處。
這裏有一些關於識別食品標簽的小貼士需要大家注意：
●“降脂食品”的意思僅僅是比同類食品的脂肪含量少一些，或者是含有脂肪的種類少一些，但還是包含有很高的卡路裏。
●同理，“低脂食品”也不是真正的“低脂肪”，而是指比普通的同樣食物脂肪含量少一些，如低脂蛋黃醬就比普通蛋黃醬的脂肪含量少一些。但不管怎麽說，蛋黃醬就是由雞蛋和油脂加工而成的，它本來就是一種地地道道的高脂食品。
●“90%不含脂肪”的意思是食品中有10%是由脂肪構成的。如果你真想吃低脂食品，那要看每100克食品中的脂肪含量，如果小於等於3克，則可以認為該食品是低脂食品。
●上述道理同樣可用於糖分、鹽分和食品中所含的其他成分。
重要的是你一定要仔細閱讀標簽上的各種信息，找出最關鍵的實質性信息，而對於精美包裝袋上的誘人廣告語，你大可不必理會。