買個小盤子來用吧。如果你非常喜歡對著滿滿一盤美食狼吞虎咽，習慣於把飯菜堆得像小山一樣，眼看就要溢出盤子邊沿了，那麽趕緊買個小盤子來用吧。英國的研究者發現，如果人們用較大的盤子盛飯，那麽他們守著大盤子吃下去的卡路裏會比用小盤子時多出起碼百分之三十。其實用小盤子盛滿飯菜，也足以讓人們吃飽。
如果你需要甩掉很多贅肉，那麽你最好用小盤子盛飯菜；如果你隻需要減掉一點點分量，或者隻需要保持現有體重不再增加，那麽你可以用不大不小的盤子盛飯菜（我也不知道怎麽描述這種介於大盤子和小盤子之間的盤子，反正你肯定能在市麵上買得到）。
實際上，在過去的二十幾年間，西餐盤的標準尺寸已經從直徑10英寸增加到了12英寸（即從25厘米增加到了30厘米）。當你光臨一家品味不錯裝修體麵的餐廳時，可以根據自己的喜好選擇適合自己的盤子尺寸，甚至在一些古老的餐廳，還可以根據敲擊盤子的聲音來選擇自己喜歡的盤子，這難道不是很有樂趣的事嗎？如果你真心喜愛某個盤子，那麽你會對它生出一種說不清的特別情愫，用它來盛飯菜，吃起來也格外地開心愉悅。你甚至可以把盤子作為自己的私有財產來看待，不允許別人使用你的盤子。即使你對購買餐盤沒有興致，那我也表示理解，但我敢打賭在世上的某個地方，一定有一個屬於你的餐盤在靜靜地等待你的光臨。