課程管理既包括對課程編製、課程實施和課程評價等課程活動的管理，又包括對課程文件（如專業標準、課程標準）和課程資源（如專業教學設備、教材）的管理。[33]
我國實行三級課程管理體係，國家層麵的職業教育課程管理主要為對製定職業教育課程政策、課程框架、大類專業課程的指導方案、課程標準、主幹專業課的教材等宏觀方麵進行指導和監督。例如，1999年，教育部組織成立全國中等職業教育教學指導委員會，下設德育課程教學指導委員會、文化基礎課程教學指導委員會和若幹行業性教學指導委員會，對中等職業教育的專業劃分、教學計劃製定、課程開發和教材建設工作提出建議。省級教育行政部門則依據國家職業教育課程管理政策和本地實際情況，製定本省有關職業教育課程實施計劃、課程標準、課程管理和開發的政策法規，並組織審定教材等工作。學校主要根據上級管理部門有關規定，結合實際，自主開發校本課程，選編選修教材，進行職業教育課程實施的管理。
目前，從我國職業教育三級課程管理體係的發展現狀來看，相關的製度體係建設尚不夠健全，在中等職業學校課程建設與教學改革的製度建設方麵，主要有《教育部關於製定中等職業學校教學計劃的原則意見》《教育部關於印發新修訂的中等職業學校語文等七門公共基礎課程教學大綱的通知》《關於中等職業學校德育課課程設置與教學計劃的意見》以及83個中等職業學校重點建設專業教學指導方案等政策性、指導性文件。在權責分工方麵，缺少針對各個層級管理機構與主體職責分工和權利義務的明確的界定和規範，易導致課程開發盲目、課程改革混亂的局麵。在管理體製上，課程管理的方式主要還是傳統的管理形式，以行政指令為主，如文件傳達、情況匯報、經驗總結等。為保障課程改革的深入，需要進一步推動課程管理的體製機製改革，完善管理製度，細化管理職責與分工，創新課程管理方式，等等。