隨著中國經濟迅速發展，全球掀起一股學習漢語的熱潮，中國於海外設立孔子學院，以教授漢語及宣揚中國文化為宗旨，加強世界各地有誌學習漢語人士的聯係。近年來，內地許多大專院校相繼成立對外漢語研究中心，編訂符合海外人士學習的對外漢語教材，並進行相關教學法及評估工具的研究，均取得豐碩的成果。
香港是一個融合多元種族的國際化城市，與內地接觸頻繁，對定居香港的非華語學生來說，學習漢語能幫助他們了解本地文化，更是升學和就業的基本要求。目前，香港有不少適齡的非華語幼兒，他們主要來自印度、巴基斯坦、尼泊爾、菲律賓、泰國、印度尼西亞等國家。這些幼兒在主流學校就讀，中文成為他們主要學習語言之一。對教師而言，如何在這種多元文化、多種語言、多個族裔的情況下教授非華語幼兒學好中文，的確是一項富挑戰性的工作。
香港語文學習在口語方麵包括母語（廣州話）和普通話，書麵語方麵則為現代漢語書麵語（繁體字）。雖然語言環境與內地不同，學習語文的序列卻是一致的，即由聽說發展至讀寫：學生通過聽說活動漸漸積累心理詞匯，然後教師再讓他們大量識字，繼而培養閱讀和寫作能力。這是一個非常有效的學習過程。非華語學生在香港特有的社會語言環境中，經常接觸中文，故課堂教學從聽說入手，對學生而言既是學習，也是生活，能夠達到從意義中學習、學以致用的效果。然後教師在課堂上開展“認字讀書”，提升學生的讀寫能力，學生就可以進一步解決生活上的問題。這一過程正符合由“生活”到“學習”的曆程。
在教學方麵，教師應容許語言上的多樣性，例如受母語影響，菲律賓、印度和巴基斯坦幼兒在語音學習方麵或會有少許差異。此外，教師應鼓勵學生從錯誤中學習，通過反複運用語言，從而糾正語誤。在語言使用方麵，教師可設過渡期，運用英語輔助漢語學習，並逐步減少使用英語的比例，使幼兒能消除對第二語言的恐懼，更好地適應語言環境，勇於發問和學習。另外，由於漢語教師多由本地教師擔任，他們可能對非華語幼兒的本族文化了解不深，因此教師在教材、教法及評估方麵，需要根據學生的背景差異進行調適，並尊重他國文化。