“體育就是育體”，中職學校體育活動和體育課程的開展應以鍛煉和提高學生的體質為主要任務，同時兼顧體育教學為學生的專業技能服務的原則，開展適合學生行業特色的體能訓練內容，使學生的體質和體能在發育和成長的最佳階段取得最佳的成績，促進德、智、體、美的全麵發展。
中職體育的教學組織包括體質鍛煉和體能訓練兩個主要任務。
體質鍛煉的教學是每個學校開設體育課程的主要目的，是為了給學生提供鍛煉時間，讓學生掌握一定的鍛煉方法，組織學生參加各種鍛煉活動，形成愛活動、愛鍛煉的習慣，並通過有計劃、有組織的體育教學，使學生掌握豐富的體育知識和運動競賽規則，學習一定的運動技術，培養多種鍛煉愛好，促進學生體質的健康成長。
體能訓練是中職體育的一項特色任務，應從學生就業的實際需求出發，有目的地進行符合行業特色的體能訓練，訓練過程應注重經常性和適應性，避免追求高難度、大運動量，使學生產生畏難情緒，影響體能訓練的長期開展，培養學生愛專業，並能夠勝任專業工作的體能特征。