托幼機構貫徹保育和教育相結合的原則。搞好保育活動的衛生,是托幼機構全麵提高保教質量的基礎。托幼機構的保育活動衛生主要通過學前兒童在園的一日生活管理來實現。學前兒童在園一日生活環節主要包括入園、進餐、飲水、盥洗、睡眠、如廁、教育活動、遊戲、戶外活動、離園等。保教人員應嚴格執行一日生活製度,並按照各個環節的具體要求進行組織和實施,做到保教結合。
一、入園
在學前兒童來園之前,保育員要先做好活動室的通風和清潔工作。學前兒童經過晨檢後進入班級,教師要以熱情和親切的態度接待學前兒童,並相互問好。同時,教師可以利用晨間接待的機會,一方麵向家長了解兒童在家的情況,聽取家長的要求及意見;另一方麵,要與學前兒童親切交談,有計劃地開展個別教育,尤其對特殊兒童要給予具體的照顧和幫助。
二、進餐
學前兒童食物在胃內排空所需要的時間約為3~4小時,如果進餐時間相隔太近,會引起消化不良,相隔時間太久,又會造成饑餓。托幼機構要定時定量給學前兒童用餐,斷奶後的學前兒童,一般每日進餐4~5次;3歲以後每日進餐3次,可在下午加一次點心。
(一)進餐前的準備工作
保育員應該用消毒抹布擦洗餐桌,學前兒童進餐必須定時定量,一般全日製的托幼機構應安排三餐兩點(早、中、晚各一餐以及兩次點心),兩餐間隔時間間隔一般為3~4小時。
(二)進餐時的組織工作
按時開飯,學前兒童進餐時間不應少於30分鍾,保證學前兒童吃飽每餐飯,不催促兒童快吃飯,對於經常吃得慢的學前兒童,可讓他(她)先洗手先進餐,對吃得快的學前兒童則可以適時提醒其細嚼慢咽;注意培養學前兒童良好的進餐習慣:不偏食、不挑食,細嚼慢咽,保持桌麵、地麵清潔衛生;引導學前兒童學會使用餐具,如小班兒童學習正確使用湯匙,中、大班兒童學習正確使用筷子;教會學前兒童一些簡單的進餐禮儀,如就近夾菜,閉嘴咀嚼,吃淨飯菜,接受食物要道謝。應讓學前兒童在一個愉快、安靜的環境就餐,不在進餐過程中處理問題或批評孩子;仔細觀察學前兒童的進餐行為,發現情緒低落、食欲較差的兒童,要及時了解原因並給予合理的處理。