神經係統（nervous system），是人體結構和功能最為複雜的一個係統，在人體中起著支配、主導的作用。機體的各器官、係統都要在神經係統的統一調節下進行不同的生理活動。
一、神經係統的組成
（一）中樞神經係統
神經係統包括中樞神經係統和周圍神經係統。中樞神經係統包括腦和脊髓，分別位於顱腔和椎管內；周圍神經係統由腦神經、脊神經和植物神經組成，它們與腦、脊髓相連並分布於全身各處（見圖2-13）。
圖2-13 神經係統的組成
腦是中樞神經係統的高級部位，它由大腦、小腦、間腦和腦幹組成。
大腦（brain）是中樞神經係統的最高級部分，也是人類進行思維和意識活動的器官。
小腦（cerebellum）位於腦的基部，負責調整姿勢、肌肉的緊張程度和協調肌肉的運動。小腦若受損，會出現運動障礙，如站立不穩，走路搖晃，指物不準，不能做精細動作等。
間腦（diencephalon）由丘腦和下丘腦組成，是傳入信息的中轉站；下丘腦能調節內髒活動和水代謝，控製體溫，調節攝食和內分泌腺。
腦幹（brain stem）包括延髓、腦橋、中腦，延髓被稱為“生命中樞”，控製著心率、呼吸、吞咽等生命中最重要的反射功能。
脊髓（spinal cord）是中樞神經係統的低級部位，主要功能有反射和傳導。脊髓中的低級神經中樞可以完成一些基本反射活動，如膝跳反射、握持反射和排便反射等。
（二）周圍神經係統
腦神經（cranial nerve）能支配頭部各器官的運動，接收外界的信息，使人產生視、聽、嗅、味等感覺以及喜、怒、哀、樂等表情。脊神經主要支配軀幹和四肢的運動並感受刺激。
植物神經是支配內髒器官的傳出神經，能調節機體的呼吸、循環、分泌、排泄、生殖等機能活動，影響全身組織新陳代謝。植物神經分為交感神經和副交感神經。它們對同一器官的作用是相反的，在中樞神經調節下相互抑製，共同支配人體內髒器官活動，保證器官的協調作用，從而適應外界環境的變化。如運動時，交感神經興奮，副交感神經被抑製，所以心跳加快。