人體是由各器官係統組成的有機整體，體育鍛煉增強體質包括許多科學規律，體育鍛煉的科學化、定量化與鍛煉效果密切相關，不同性別、體質、年齡的人，其鍛煉的內容、方法、運動負荷、運動強度等均有不同的科學要求。參加體育鍛煉，增強身體素質以及提高運動成績必須遵循科學的規律。
一、新陳代謝
新陳代謝是指生物體與周圍環境之間不斷地進行物質交換和能量交換以及生物體內物質和能量的轉變過程。新陳代謝是生物體內所進行的全部化學反應的總和，是生物體最基本的特征。
新陳代謝包括物質代謝和能量代謝兩個方麵，二者密不可分，在物質代謝的過程中伴隨著能量代謝。
新陳代謝又可分為同化作用和異化作用兩個方麵。同化作用（又叫合成代謝）是指生物體從外界環境中攝取營養物質，將其轉變為自身的組成物質，並且儲存能量的過程。異化作用（又叫分解代謝）是指生物體通過呼吸作用，分解自身的一部分組成物質，釋放能量，並把分解的終產物排出體外的過程。同化作用和異化作用是相互依存、不可分割的，沒有同化作用就不可能產生新的生活物質，就不能儲存能量，異化作用就無法進行；沒有異化作用就不能釋放能量，同化作用也就無法進行。可以說，同化作用是異化作用的前提，異化作用是同化作用的動力。
新陳代謝的正常進行為生命活動提供了動力，代謝一旦停止，生命也就結束了。
二、人體運動的肌肉工作
（一）肌肉概貌
人體的運動是由運動係統實現的，運動係統由206塊骨骼和400多塊肌肉以及關節等構成。骨骼構成人體的支架，關節使各部位骨骼聯係越來，而最終是由肌肉的收縮、放鬆來實現人體的各種運動。
1.肌肉的結構