首頁 輕斷食:要瘦身先戒糖

第二章 逆轉糖尿病:你可以解決這個問題

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如果你患有II型糖尿病或前驅糖尿病,你能逆轉它嗎?你有可能治愈自己嗎?

對於這個問題,羅伊·泰勒將真心地回答你:“能。”他是紐卡斯爾大學的藥物及代謝教授,另外他還在那裏主持一個糖尿病研究團隊。他身材修長,行動積極,並且有一種高冷的英式幽默感。

支持者們認為他的極低熱量飲食完全扭轉了他們的生活,但與此同時,他也是眾矢之的。他第一次嚐試出版自己的作品時,被對方拒絕了,編輯並不相信他的研究成果。

“人們覺得那不是真的,”泰勒教授說,“好的,你也許可以在一個反常的研究中得到這個結果,但它沒什麽意義。在你是一個醫科學生時,在你整個的醫療職業生涯中,你所知道的都是II型糖尿病患者隻會持續地每況愈下,並最終需要注射胰島素。在各種醫學出版物上,有足夠多的文章堅稱,當你被告知患有II型糖尿病時,你該做的第一件事就是接受這個事實。然後我冒出來,對他們說事情未必如此。”

在最近的某次講座後,他最突出的反對者之一走到他身邊,說:“我錯了,你是對的。”如果泰勒教授是那種外放型的人,他可能會握拳慶祝勝利。

泰勒教授的研究成果受到如此大的阻力,這一狀況本身就令人震驚,因為多年前就已經有明顯的證據證明,II型糖尿病可以通過急劇減重實現逆轉——減重手術的效果最為驚人。

20世紀80年代,泰勒教授在造訪北卡羅來納州的格林維爾城時,無意中發現了減重手術和糖尿病之間的聯係。這座城市人口的肥胖比率非常高,泰勒教授說,街上的人常常盯著他看。“我想他們很少看到這麽瘦的人。”

格林維爾的沃爾特·波裏斯醫生也做這一類手術,他不僅為肥胖患者動手術,還長期隨訪研究,調查患者術後的情況。