從營養角度來講，豆漿的營養是十分豐富的，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素，其蛋白質的含量為35%～40%，但我不建議給1歲以內的孩子喝豆漿。
第一，因為豆漿中的皂素、蛋白酶抑製劑及植物紅細胞凝集素等可以抑製孩子的生長發育。
第二，豆漿在加熱到100 ℃時會破壞大量的營養物質，如果不加熱又容易引起孩子腹脹和腹瀉，而且豆漿本身可以引起腹部的不適。
總之，不要給1歲以內的孩子喝豆漿，1歲以上的孩子也應適量喝。另外還要注意，豆漿不能和雞蛋一起食用，因為雞蛋清和豆漿中的胰蛋白酶抑製劑結合以後，可以形成不易被人體吸收的物質。
相反的是，1歲以上的孩子是非常適合吃豆腐的，豆腐是以鹽鹵或者石膏作為凝固劑製作的，鈣、鎂的含量都很高，當然，也要注意適量。