隨著益生菌逐漸走入人們的生活，近年來人們對於益生菌的了解越來越多，各種食物中也都開始陸續添加益生菌，比如益生菌飲料、益生菌酸奶、益生菌牛奶等。益生菌在醫學上的地位越來越高。嬰幼兒屬於免疫力較弱的群體，經常使用化學藥物會給這些敏感的寶寶帶來傷害，益生菌這樣的天然生態療法對兒童來說顯得必需而且十分重要。
那麽，什麽是益生菌？
其實，益生菌也是一種細菌，是一種對人體有益的細菌，世界糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）在2001年對益生菌做了準確的定義：益生菌是活的微生物，當攝入充足的數量時，對宿主產生健康益處。
目前，國內使用的益生菌有20餘種，主要有雙歧杆菌、乳杆菌、酪酸梭菌、布拉氏酵母菌、腸球菌、地衣芽孢杆菌和蠟樣芽孢杆菌等。