首頁 茶席窺美(修訂版)

常見茶席,精彩紛呈

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光陰荏苒,花開四時,學會苦中作樂,足助茗邊幽賞。

一人之席,獨品得神

一人茶席,孤清自縈,摒除刺激性的味道,專注於茶的雋永清淡之味,意在體會茶的清和幽遠的精神享受,培養對自然細微、美妙、玄遠的審美感覺,以此對抗人生的苦悶與無趣。

明代陳繼儒曾說:“品茶,一人得神。”這種品茗體驗,著實為有感而發。瀹茶獨飲,心無旁騖,與茶相伴、相視、相望、相融,用出世之心品入世之茶,方能品出茶的神韻。

陸遊的《夜汲井水煮茶》詩雲:“病起罷觀書,袖手清夜永。四鄰悄無語,燈火正淒冷。山童已睡熟,汲水自煎茗。鏘然轆轤聲,百尺鳴古井。肺腑澶清寒,毛骨亦蘇省。歸來月滿廊,惜踏疏梅影。”從詩中我們可以讀出,陸遊是喜歡獨自飲茶的。山童熟睡了,他踏著月色中、長廊邊的梅影遍地,去古井打水,獨自煎茶慢啜。清寒的長夜,紅泥火爐,炭熾水沸,月痕盈窗,茶香滿室,還有一卷書、一爐香、一張琴、一溪月相伴。“小樓一夜聽春雨”,陸遊客居杭州時,飽嚐世態炎涼,一夜未眠,當他寫下“晴窗細乳戲分茶”時,一定也是獨飲的。唐代盧仝,用“柴門反關無俗客,紗帽籠頭自烹吃”,來表達自己的獨飲之趣。他寫下的七碗茶詩,從喉吻潤、破孤悶、搜枯腸、發輕汗、肌骨清、通仙靈,直飲到“唯覺兩腋習習清風生”,飄飄欲仙,乘風欲去。盧仝的七碗茶詩及其獨特細膩的感受,可謂“獨品得神”的典範之作。

法國作家羅曼·羅蘭說:“一冊美妙的書是一樁秘密,隻應在靜寂的心頭細細地體會。”地爐茶鼎烹活火,一清足稱讀書者。喝茶又何嚐不是呢?茶的底蘊含羞不語,是需要靜下心來慢慢品嚐參悟的。我在深夜獨飲時,曾寫小詩:“啜罷夜雨剪春韭,紅袖添香夜讀書。孤標傲世攜誰隱?竹籬茅舍自甘心。”那是在數年前的春夜,對茶對人生的有感而發。自古詩家多茶客,詩清都為飲茶多。從唐至今,在數千首膾炙人口的茶詩詞中,大多是詩人“一人得神”時的感慨吟詠。飲茶和讀書一樣,沒有體驗過獨自品茶的人生,對茶的理解和感受一定會大打折扣的。同樣,耐不住寂寞,不能沉靜讀書的人,便很難咀嚼出唐詩宋詞裏的雋永味道,很難體味到詩詞的口齒噙香。