能在世俗的工夫茶飲中，感受到飲茶之美、飲茶之樂，以此消渴除煩，清心神而出塵表，不也是高雅之美嗎？
明末文人的優雅代表文震亨，在天啟年間，與好友沈春澤一起，曾在六朝煙水金粉之地的南京，賦詩作畫，品茶聽曲，與閔老子、王月生等，因茶在秦淮河畔有過交集，與阮大铖也互有唱和。文震亨有《秣陵竹枝詞》詩雲：“秦淮冬盡不堪觀，桃葉官舟閣淺灘。”時人稱：“詞一出而唱破樂人之口，士大夫又群而稱之。”可見，文震亨在江南的影響力之大、社會聲望之高。因此，書香世家出身、表征著吳中風雅的文震亨，其對茶對茶器的認知，基本能夠代表明末文人的美學高度與藝術水準。
文震亨在《長物誌》認為：“壺以砂者為上”，“若得受水半升，而形製古潔者，取以注茶，更為適用”，“青花白地諸俗式者，俱不可用”。文震亨對茶盞的選擇，基本照搬或抄襲了屠隆《茶箋》的原話：“宣廟有尖足茶盞，料精式雅，質厚難冷，潔白如玉，可試茶色，盞中第一。”宣德年間的尖足茶盞，即使是在較大的博物館裏也極罕見。它的使用，必須要與朱紅的漆雕茶托配套方可。由此可見，尖足茶盞的形製，仍然受到宋代審美的影響，其容量還是蠻大的。文震亨在談到鬆蘿茶時，則說“南都曲中亦尚此”，這就進一步明確了，以王月生為代表的秦淮名姬，皆崇尚隔壁花乳齋的閔茶。而張岱初見閔老子時，被閔汶水“導至一室”，隻見“明窗淨幾，荊溪壺、成宣窯磁甌十餘種，皆精絕”，卻是大有深意。張岱在閔汶水的花乳齋，所看到的荊溪壺、成化、宣德年間的茶甌，即是以文震亨為代表的文人所崇尚的古雅之物。青花瓷壺，俗不可用。大彬壺雖雅，但小於半升，亦不適用。但是，閔老子為什麽要向張岱展示自己收藏的荊溪壺、成宣茶甌，而在招待周亮工等人時，卻是以小酒盞酌客呢？張岱與閔汶水初次品茶時，是否用的也是小酒盞呢？關於這點，張岱在《閔老子茶》中沒有交代，僅僅寫道：“燈下視茶色，與磁甌無別，而香氣逼人，餘叫絕。”