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第7章 關於苦茶

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去年春天偶然做了兩首打油詩,不意在上海引起了一點風波,大約可以與今年所謂中國本位的文化宣言相比,不過有這差別,前者大家以為是亡國之音,後者則是國家將興必有禎祥罷了。此外也有人把打油詩拿來當做曆史傳記讀,如字的加以檢討,或者說玩古董那必然有些鍾鼎書畫吧,或者又相信我專喜談鬼,差不多是蒲留仙一流人。這些看法都並無什麽用意,也於名譽無損,用不著聲明更正,不過與事實相遠這一節總是可以奉告的。其次有一件相像的事,但是卻頗愉快的,一位友人因為記起吃苦茶的那句話,順便買了一包特種的茶葉拿來送我。這是我很熟的一個朋友,我感謝他的好意,可是這茶實在太苦,我終於沒有能夠多吃。

據朋友說這叫做苦丁茶。我去查書,隻在日本書上查到一點,雲係山茶科的常綠灌木,幹粗,葉亦大,長至三四寸,晚秋葉腋開白花,自生山地間,日本名曰唐茶(Tocha),一名龜甲茶,漢名皋蘆,亦雲苦丁。趙學敏《本草拾遺》卷六雲:

“角刺茶,出徽州。土人二三月采茶時兼采十大功勞葉,俗名老鼠刺,葉曰苦丁,和勻同炒,焙成茶,貨與尼庵,轉售富家婦女,雲婦人服之終身不孕,為斷產第一妙藥也。每斤銀八錢。”按十大功勞與老鼠刺均係五加皮樹的別名,屬於五加科,又是落葉灌木,雖亦有苦丁之名,可以製茶,似與上文所說不是一物,況且友人也不說這茶喝了可以節育的。再查類書關於皋蘆卻有幾條,《廣州記》雲:

“皋蘆,茗之別名,葉大而澀,南人以為飲。”

又《茶經》有類似的話雲:

“南方有瓜蘆木,亦似茗,至苦澀,取為屑茶飲,亦可通夜不眠。”

《南越誌》則雲:

“茗苦澀,亦謂之過羅。”

此木蓋出於南方,不見經傳,皋蘆雲雲本係土俗名,各書記錄其音耳。但這是怎樣的一種植物呢,書上都未說及,我隻好從茶壺裏去拿出一片葉子來,仿佛製臘葉似的弄得幹燥平直了,仔細看時,我認得這乃是故鄉常種的一種墳頭樹,方言稱作枸樸樹的就是,葉長二寸,寬一寸二分,邊有細鋸齒,其形狀的確有點像龜殼。原來這可以泡茶吃的,雖然味太苦澀,不但我不能多吃,便是且將就齋主人也隻喝了兩口,要求泡別的茶吃了。但是我很覺得有興趣,不知道在白**以外還有些什麽葉子可以當茶?《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》“山有栲”一條下雲: