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第21章 甘蔗荸薺

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一定要說水果也是家鄉的好,這似乎可以不必,而且事實上未必如此,所以無須這麽說,可是仔細想起來,卻實在並不假,那麽為什麽不可以說呢。若是問紹興有什麽好水果?其實也說不出來,不過那裏水果多而且質樸,換句話說就是平民的,與北京相比,這很容易明白。北京水果除杏子桃子柿子外,梨與蘋果,香蕉柑橘,差不多都是貴重品,如要買一蒲包送人往往所費不貸,鄉下便不一樣,所謂貴有貴供,賤有賤鬻,雅梨有用紙包的,與廣柑文旦同請上坐,但不很值錢的還多得很,一兩角小洋不難買上一籃。甘蔗荸薺,水紅菱黃菱肉,青梅黃海,金橘岩橘,各色桃李杏柿,(楊梅易壞可惜除外),有三四種便可以成為很像樣的一份了。我至今不希罕蘋果與梨,但對於小時候所吃的粗水果還覺得有點留戀,頂上不了台盤的黃菱肉,大抵隻有起碼的水果包裏才有,我卻是最感覺有味,因為那是代表土產品的,有如杜園瓜菜,所謂土膏露氣尚未全失,比起遠路來的異果自有另外的一種好處。