大豆是世界上最重要的豆類作物，也是代用咖啡的一種原料，大豆咖啡的製作過程與蒲公英咖啡一樣需要炒製。這名軍迷仍然沒有使用已經炒好的現成大豆，而是自己炒製生大豆以體驗完整的過程。炒製過程大約需要1 個多小時，使大豆呈現焦色，但據他說炒豆對鍋底磨損較大。炒好的大豆置於研磨器或咖啡研磨機中磨製成粉，之後像衝泡正常咖啡一樣利用濾紙過濾殘渣，獲得一杯散發豆香味的代用咖啡。軍迷品嚐後表示：帶有粗大根部的菊苣，其根部可作為製造代用咖啡的原料“大豆咖啡的味道比想象中更像真咖啡。”有意思的是，這種咖啡帶有大豆的香味，其中類似咖啡的苦味是炒大豆時的焦味。他解釋說，之所以使用生大豆，就是為了獲得更接近咖啡的苦味，至於這是炒製的作用還是大豆本身的特性尚有待研究。不過他也表示，切段曬幹的蒲公英根部將蒲公英根置於平底鍋中翻炒
裝有蒲公英根部的茶包置於鍋中煮，可見水的顏色逐漸變深最後煮出一杯顏色深沉的代用咖啡將炒製後的大豆放入研缽中研磨成粉用平底鍋將生大豆炒至焦色.
大豆終究不是咖啡豆，雖然對腸胃溫和，但由於沒有咖啡因，總少了一種喝咖啡該有的感覺，如果與真正的咖啡混合飲用效果應該會更好。
最後，這名執著的軍迷又試做了麵包代用咖啡，據說這種方法是二戰時期美國海軍發明的，用於填補艦上咖啡耗盡到接收新的補給前的空檔期，與其說是代用，更像是一種生活智慧的體現。相比蒲公英咖啡和大豆咖啡，麵包咖啡的製作過程簡單一些，將切片麵包置於烤麵包機中，將烤製時間調製最長，製成表麵烤焦的麵包片，但不要烤得過焦。用刀刮下麵包片表麵烤焦的部分，獲得了類似咖啡粉的焦麵包粉，這也省去了研磨的過程，最後按照正常方法進行衝泡過濾，就算大功告成了。這名軍迷表示，麵包代用咖啡的味道就像是帶焦味的水，與前兩種代用咖啡相似，但完全沒有任何香氣，喝著這種焦水，他完全可以理解艦上的美國水兵歎著氣巴望著快點到達下一個靠岸港口的心情。