《中外酒店集團比較研究》一書自2011年出版以來，承蒙廣大讀者及旅遊院校師生的厚愛，本書已經連續印刷數次，得到了讀者和師生的普遍好評。不僅很多旅遊院校將其選作本科生、研究生教材，而且眾多的酒店管理培訓機構也將其選作酒店經理人員的培訓教材。在深感欣慰的同時，我也感到責任之重大。隨著學科的發展，教材也應該與時俱進，由此我開始了本版的修訂工作。
本次教材修訂的指導思想是使教材內容更加豐富完善，使教材內容更加適合旅遊院校的教學需要。本次教材修訂的主要內容是在堅持第一版的科學性、實用性、創新性等特點的基礎上，進行了以下兩方麵的重點調整：一是增加了中外酒店集團比較的部分內容；二是對中外酒店集團發展概況作了進一步的更新和完善。
全書共二十五章，分為上、中、下三篇。上篇包括第一至二章，主要是從曆史的角度詮釋中外酒店集團的發展軌跡以及發展趨勢；中篇包括第三章至十四章，涉及國外酒店集團300強中的前10強和我國著名的錦江國際酒店管理有限公司、香格裏拉酒店集團，主要對其發展曆程、集團品牌、經營管理等予以闡述，使人們對中外著名酒店集團有全麵地了解；下篇包括第十五章至二十五章，主要選取了企業文化、管理模式、管理方法、資本運營、財務管理、經營戰略、品牌經營、官方網站等專題，對中外酒店集團進行深入地專題比較研究。
本書在第二版的修訂編寫過程中，得到同仁的關心支持，得到酒店界人士的支持幫助，並參閱了國內大量專家學者的相關文獻，遼寧師範大學曆史旅遊文化學院研究生胡肖彤、曹陽、王宇晨、辛恩琪參與了本書修訂的文稿整理和部分編寫工作，在此一並向他們表示衷心的感謝！同時也由衷感謝北京師範大學出版社馬洪立編輯的大力支持和熱心指導。