上述所介紹的酒店管理十種方法，中外酒店集團都普遍采用，但是中外酒店集團各有側重。國外酒店集團采用更多的管理方法是製度管理法、走動管理法、行政管理法等。我國酒店集團采用更多的管理方法是情感管理法、經濟管理法、教育管理法等。
（一）國外酒店集團管理方法采用原因分析
西方管理具有經驗論的傳統，但又不局限於直觀經驗，而是把管理理論建立在感性豐富、理性清晰的管理試驗基礎上。這種經驗論方法直接導致了以泰勒為代表的“科學管理”活動和管理科學理論的形成。另一方麵，西方管理又具有反理性的傳統，把管理的最高目標和理想寄托於虛無縹緲的天國上麵。宗教信念在西方曆史上對管理的活動和思想有著極大的影響。西方管理思想就是在這種經驗的與反理性的驚人的分裂和對立中發展的。西方社會組織形態與中國大相徑庭。西方的管理組織以明確的權力和利益關係作為管理組織的紐帶，以經濟效益作為管理的動力。因此，西方的管理法律條文重於道德教化，實際利益重於心理情感，職責分解重於整體效應。這種管理思想在20世紀發展成為以企業公司為中心，以明確的計劃、組織、控製為內容，以經濟效益為標準的西方各種管理理論和學派。西方的這些管理方法也滲透到酒店管理當中，因而國外酒店集團管理方法更多的是采用製度管理法、走動管理法、行政管理法等。
（二）國內酒店集團管理方法采用原因分析
我國的管理方法強調經驗與理性相互補充的思想。一方麵，在管理上時刻保持著一種清醒的理性態度；另一方麵，它不重言論，不重思辨，而注重在實際經驗基礎上的切實領會和直覺領悟，注重於實際行動本身。我國的這種經驗理性方法和西方偏重於眼前的成功和利益的實用主義不一樣，它不大計算眼下短暫的得失成效，而善於從長遠的、整體的角度來考察和估量事態的發展，從而采取恰當的、係統性的長期戰略計劃和管理措施。這種經驗理性的管理方法從不依據那些不切實際的幻想，也不重視通過嚴格的邏輯判斷來進行決策，而更多的是應用兵、醫、農、藝等四大實用文化來進行直觀性的類比做出決策和計劃。中國的傳統管理以“求善”“求治”為目標，非常強調心理的作用，依靠領導者榜樣“身教”的力量和道德感召力來調動和團結廣大民眾，達到管理的目標。雖然在中國曆史上，對於管理方式有強調“無為而治”的，有強調“嚴刑峻法”的各家各派的不同主張，但由於受血緣宗法社會基礎的製約，以人道、仁義和群體為中心，以心理情感為紐帶，以情理滲透為原則的“德治”方式則始終占據著主導地位。因此，我國酒店更注重情感管理法、經濟管理法、教育管理法等。