你知道嗎？海帶是我國人民喜愛的一種食品。海帶含有豐富的碘，常吃海帶可以預防地甲病等缺碘引起的疾病。據說，在沿海地區連片種植的海帶還能阻止潛艇進入呢。
海帶是一種在低溫海水中生長的褐藻，通過假根固著在海底的岩石上，因形狀像帶子而得名。海帶一般寬20～30cm，長度為6～7m。目前在我國的山東半島、遼東半島等淺海區有大麵積的人工養殖場。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，有“長壽菜”的美稱。海帶的吃法很多，比如海帶燉排骨、肉絲海帶、海帶燒肉、海帶冬瓜湯、涼拌海帶絲等。
海帶還有一定的藥用價值。碘是人體合成甲狀腺激素的原料，如果嬰幼兒缺碘就會因缺乏甲狀腺激素而患呆小症。如果青少年缺碘，會患地甲病（俗稱大脖子病、粗脖子病）。海帶中富含碘，所以常吃海帶或碘鹽可以預防以上疾病。
海帶通過孢子繁殖。海帶先是在“葉子”上長出許多像口袋一樣的孢子囊，裏麵有孢子。孢子成熟以後孢子囊破裂，孢子通過兩條鞭毛運動，當它落在海底的礁石上以後，條件適宜時就會形成一棵新的海帶。海帶體內有黏液腔，可以分泌滑性物質，讓海帶在受到海水的波浪衝擊時不易被折斷。