首頁 動手型展覽:管理互動博物館與科學中心

午餐時間管理

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午餐時間段學校團體的管理是博物館和科技中心規劃中最容易忽視的地方。除了個別例外(如倫敦自然博物館教育中心)幾乎都會被動手型博物館與科學中心的設計者忽視,但是如果觀眾參觀時間超過兩個小時,這便是一個必要的需求。即使在夏季,也不能指望教師帶著孩子們在戶外吃飯,而大巴車司機自然也不喜歡學校團體在車上吃飯。對希望在博物館待上一整天的學校團體來說,要為他們所有人準備盒裝午餐(早上和下午來的觀眾,以及待一整天的觀眾,都想要有吃飯的地方)是一件麻煩的事,這給動手型博物館和科學中心帶來了大量的後勤問題,而員工也需要休息,沒這麽多時間準備午飯。像尤裏卡兒童博物館每天有三個不同的時間段給學校團體,每個時間段內10個班級,每個班級有30名兒童,這要求尤裏卡兒童博物館每天要提供900個盒裝午餐吃飯的位置!午餐時教育空間很少能夠用到(整個午餐時間包括清潔打掃一般要占用2小時),同時可想而知咖啡館經營者很不情願學校團體占據他們的空間,因為這原本是可以向其他顧客收費的。尤裏卡兒童博物館、加迪夫科學博物館和國家鐵路博物館的“魔法師之路”展廳都在午餐時間為學校團體提供一節火車廂來讓他們吃飯。還有些選擇(學校可能不感興趣)便是讓學校團體從咖啡館購買午餐,另一個方法是提供額外的用餐設施,並配備人員單獨打掃,這自然便要額外收費。

事實上,野餐設施很難用作其他用途,不管是用作教育空間還是餐廳都很困難,學校不會或者不願意用額外的錢來支付運營這樣一塊空間的費用,也不願意購買打包的午餐。