【任務描述】
王某在初步為學校選擇了適宜的服務方式後，又有了新的想法。他認為，要想獲得高質量、低成本的配送服務，需要配送服務具備多樣化的功能及合理的流程，這些是保證客戶需求得到滿足及服務高效、高質量、低成本完成的基礎。因此，王某決定對配送企業的內部作業流程、服務功能及作業細節進行深入的了解，以便得到最優的服務。
【任務分析】
如何保證蔬菜配送的種種優勢得到最大化表現，王某認為，企業信譽固然重要，但細節決定成敗。例如，配送企業內部作業流程的合理性決定了配送的效率、質量、價格等；而且，學校餐廳除了對蔬菜進行配送之外，後續對水產、凍品、肉類、家禽、水果、調料等都需要進行配送，不同的產品配送流程是否一致？作為接受服務的高校而言，對於自己的不同需要，服務供應商是否可以滿足？這些問題的解答都需要對配送企業內部的作業環節、流程及服務功能有所了解。於是，王某開始著手學習相關資料。
【相關知識】
3.2.1 配送功能要素
配送實際是一個物品集散的過程，這一個過程包括集中、分類和散發三個步驟。這三個步驟由一係列配送作業環節組成，通過這些環節的運作，使配送的功能得以實現。因此，這些作業環節成為配送功能要素。具體包括備貨、儲存、分揀及配貨、配裝、配送運輸、送達服務及配送加工等。
1.備貨
備貨，即是將分散的或小批量的物品集中起來，以便進行運輸、配送作業，是配送的準備工作或基礎性工作。備貨工作包括籌集貨源、訂貨或購貨、集貨、進貨及有關的質量檢查、結算、交接等。配送的優勢之一，就是可以集中用戶的需求進行一定規模的備貨。備貨是決定配送成敗的初期工作，如果備貨成本太高，會大大降低配送的效益。