項目五 老年人飲食照護

項目情景聚焦

食物是人類生存的必備條件，是人體營養的來源。食物中的營養成分：糖類、脂肪、維生素、蛋白質等通過機體的消化吸收被人體利用。老人由於身體機能逐漸下降，進食能力也會出現各種問題。作為照護人員，要在意識到飲食的重要性基礎上，能為不同照護需求的老人提供相應的飲食照護。