模塊六 創新與創業
項目一 創新之源：質疑和批判精神
導入案例
黃太吉：當煎餅果子遇上互聯網
賣煎餅是赫暢的第三次創業。赫暢曾先後在百度、穀歌、去哪兒網等公司任職。在開“黃太吉”傳統美食店賣煎餅之前，他從未從事過任何與餐飲相關的行業。但他的互聯網背景，給這個煎餅果子店打開了一條不同尋常的營銷之路。10多平方米的煎餅店，13個座位，煎餅果子能從早賣到晚，豬蹄需提前預約限量發售，新浪微博粉絲量將近25000人，成為新浪微博營銷的典型案例。開店10個月，按目前的收益推算，“黃太吉”一年能實現500萬元的流水，被風投估價4000萬元人民幣。
從產品、店麵到營銷，黃太吉另辟蹊徑，獨樹一幟。因為特色，赫暢的煎餅果子做成了一個品牌，把吃煎餅果子做成了一種時尚，讓用戶體驗到這是一種很酷、很潮的事，讓食客覺得在黃太吉吃煎餅和在星巴克喝咖啡感覺是一樣的。
問題：
1.查找資料，說說黃太吉的創新體現在哪裏？
2.傳統行業創新的契機在哪裏？