立誌減肥的莉莉，靠著半個月不吃主食的方法，成功瘦下來10斤。體重的下降，讓莉莉欣喜若狂，想起過程中的各種忍耐和控製，她也覺得值了。她還想沿著這條路繼續走下去，然而看似強大的意誌力，很快就被瓦解了。莉莉變得很情緒化，易怒易激惹，做什麽都提不起精神，腦子昏昏沉沉的，整個人也變得極不開心，感覺生活都沒意思了。
終於在不吃主食的第二十五天，莉莉精神徹底崩潰了。她一個人跑到了自助餐廳，大快朵頤地吃著蛋糕、披薩、米飯、麵條……統統都是碳水。前麵所有的痛苦和煎熬，也自此打了水漂，莉莉覺得，不吃主食的生活簡直是人間煉獄。
為什麽長時間不吃主食，身體會出現一係列的不良反應，人也變得鬱鬱寡歡、容易暴躁呢？
其實，最主要的原因就是，碳水化合物（糖類）攝入不足！
如果碳水化合物（糖類）吃多一些，是不是就可以讓人變開心呢？也許，吃的那一刻是這樣的，畢竟糖油混合物類的食品很容易讓血糖升高，讓人感到興奮和快樂，但這類東西吃多了以後，會讓人變得懶懶的不想動，甚至昏昏欲睡。因為這些食物不容易消化，大量的血液要集中到胃部工作，導致大腦供氧不足。
所以說，早餐或午餐攝入過多高油、高糖類的食物，對我們的學習和工作並沒有益處，非但補充不了精力，還會給身體增加負擔。倘若是晚上吃這些東西，消化係統還要加班勞作，身體更是難以得到充分的休息。
無論是網絡還是現實中，越來越多的人開始青睞“抗糖”。從科學的角度來說，我們每天攝入的糖分不能超過40g，攝入過多的糖會加速衰老，並引發各種慢性疾病。不過，抗糖不等於不吃糖，而是限量食用精糖和血糖指數高的食物，如精米白麵；適量食用升糖指數低的食物，如粗糧、豆類等；盡量少食用熱量高、糖分高、無營養的食物，如膨化零食、碳酸飲料等。要知道，緩慢釋放的糖分，才能為我們提供更穩定的精力。