首頁 福氣滿滿,農家媳婦美食致富

第190章 火鍋豬蹄

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好一會兒戚滿滿才弄明白一家人在迷惑什麽。

高柔娘哈哈笑道:“確實還有菜沒端上來,你們去灶房,有一個大木盆子,那裏麵裝的就是你們聞到的特別特別香的那個東西。”

宋長冬眼神發亮,馬上下了凳子:“我去端!”

戚滿滿笑著抓住他的後領子:“別聽你柔娘姐姐瞎說。”

“你們聞到的香味是火鍋底料,還沒做好呢,明天才能用。”

“火鍋底料?”

戚滿滿同他們解釋了一下。

宋長冬睜大了眼睛:“做冒菜用的?那冒菜得有多香啊?”

宋鐵笑道:“別的不說,就說這香味,滿滿你這食鋪生意肯定差不了!”

沈小梅也笑道:“是啊,這也太香了。”

長冬比較關心明天能不能吃冒菜,急吼吼問道:“嫂子,明天底料就做好了,會做冒菜嗎?”

“當然,”戚滿滿捏了捏他的臉頰肉,“這底料還不知道成功沒有,明天肯定要做著試試味道的。”

宋長冬歡呼一聲:“這麽香肯定成功了!好想快點到明天晚上啊!”

一家人都被這個小饞貓逗笑了。

不過長冬也說出了他們想說的話,他們也挺想快點到明天晚上。

也沒真等到第二天晚上,中午的時候戚滿滿就把大木盆揭開了,底料已經完全凝固了,霸道的香味收斂,要湊近一些才能聞到濃鬱的香味。

戚滿滿用刀劃了一小塊出來,打算中午先做點嚐嚐。

已經是春種忙碌的時間,宋鐵、沈小梅、宋長春每天都要下地,春種辛苦,吃食上麵也要豐盛些。

戚滿滿今天去鎮上買了不少豬蹄,打算用火鍋底料做一個火鍋豬蹄。

把豬蹄砍塊焯水,清洗幹淨後放入鍋裏,舀上兩瓢清水,把火鍋底料往鍋裏一放,蓋上鍋蓋大火燒開後用小火燜煮半個時辰(一小時)。

朱青竹以前也看過戚滿滿做豬蹄,步驟是很多的,做出來的味道也很好,完全沒想到這一次做豬蹄居然這麽簡單。