且說這趙掌櫃的小舅子挨了趙掌櫃的一頓嗬斥，蔫蔫退下了，心裏卻還是不甘，趁著趙掌櫃的幾人不注意，偷偷跟在他們身後，想瞧瞧後廚那個眼睛長到頭頂上去的燒菜的找豆腐宋有什麽事。
他心道後廚那個燒菜的如此不好相與，這豆腐宋在他手裏肯定討不了好去，雖然見不著這燒菜的吃癟，見見這小小豆腐宋吃癟也是好的。
後廚，張大廚眉間川字不散，他麵前的桌案上已經擺了兩盤黃鱔了。
這兩盤黃鱔，不同於本地常吃的家燒黃鱔帶著湯汁，都是油炸的，隻不過一盤歪七扭八，另一盤則在盤子中漂亮地卷曲成一圈一圈，兩盤都灑滿了紅紅綠綠的幹辣椒和蔥花，顏色都十分漂亮。
第一盤也罷，第二盤炸的宛若盤龍的黃鱔，張大廚瞅著還是笑不出聲。
剛才雜工往後廚送來豆腐，他知道馥娘來了，這才遣了小徒弟急匆匆出去給人叫住。
等馥娘過來了，後頭還帶著一個趙掌櫃的，張大廚又是對著沒出息的小徒弟一瞪眼：怎麽把掌櫃的也帶過來了！
他這次研究新菜的事是瞞著趙掌櫃的，所以小徒弟在對上趙掌櫃的詢問的時候，才支支吾吾說不出話來。
可來都來了，這回也沒辦法了，張大廚終究是在人家酒樓裏做工，雖然有幾分麵子，也不能張口就趕酒樓東家走吧！
他暗自黑了臉，此刻也隻能默許趙掌櫃在場。
“宋小娘子你可算來了！”張大廚年紀五十往上，在這早婚早育的年代，當馥娘的祖父都綽綽有餘，可他瞧見一個比他孫女還小了幾歲的小丫頭話語動作裏竟然還存著幾分尊敬。
張大廚請自己來為了何事，馥娘瞧見他桌子上擺的那兩盤黃鱔，大致已經清楚了。
“快嚐嚐我這兩盤出了什麽問題，怎麽如何都做不出你說的那個味！”斜了一眼沒眼見力的小徒弟，張大廚上前一步一個錯身就把小徒弟從馥娘身旁擠了出去，他手一撈，已經抽了桌上一雙幹淨筷子，殷勤遞給馥娘，請她嚐嚐自己這兩盤黃鱔。