首頁 古代小商販養家科舉日常

第32章 烤鴨

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客棧一進門就是大堂, 空間很大,裏麵可以擺上五張方桌,可同時容納二十多人同時就餐, 大堂左邊開大窗,大窗下方放著案板,這是熟食區,用來賣一些可以隨時帶走的吃食。這樣客人不用進門就可以隨買隨走。

二樓留了兩間包間, 因為資金緊張,先裝修了一間, 後續看情況再說。客房共規劃了十二間,樓下六間普通客房,樓上兩間上房,四間中房。上房同樣也隻先軟裝了一間,中房先軟裝了兩間。

大堂左邊是左跨院,左跨院設廚房、大通鋪。廚房是經過細心規劃的, 灶口設了五個, 可以五口鍋同時開燒, 烤爐砌了兩個, 一個大烤爐用來做烤鴨,小烤爐用來做點心。大通鋪隔開,男兩間,女一間。

往後走是後院,後院左邊是茅廁和牲畜欄。牲畜欄分成兩部分, 用來放置自家養的雞鴨和客人的驢馬。

大堂直通左跨院, 方便平時上菜和大通鋪的客人進出, 左跨院直通左後院,左後院開後門, 方便牲畜進出、茅廁清理。

後院右邊部分是黃家自己居住的地方。右後院隻在右邊角落開後門,與其他地方是不相通的,保證了黃家自己居住環境的安全。

右後院裏砌了一堵影壁,四周栽種了竹子,這樣也能擋住外人的視線又不至於遮住二樓客人的采光。右後院共三間正房,兩間廂房。黃長植和白氏住正房左邊那間,謝婆婆住右邊那間,中間那間作為正堂用來會客。

黃寄北住東廂房,黃四娘住西廂房,右邊靠圍牆處設廚房,左邊靠圍牆處是茅房,都是黃寄北家自用的。

帶著黃老爹他們參觀了一遍後黃長植將大家領到了自家正堂休息,白氏端上茶水。

坐在正堂中間,黃老爹感慨的說道:

“老三呀,你這可是以後不愁了啊!我們老兩口就不用你們操心了,但你可別忘了拉兄弟們一把啊。”