首頁 八零漂亮女主廚海島日常[美食]

第9章 烹飪技巧

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“道歉?就憑你們這些不見得光的老鼠?別以為我不知道你們的目的,不就是死皮賴臉來國營飯店偷師,然後回去開店嘛!就是因為你們,我們國營飯店生意才那麽差!”服務員滿臉厭惡。

他剛剛聽得清清楚楚,這個娘們說要回去賣吃食,擺明就是想把國營飯店的菜式原封不動搬回去!對麵那家徐記小吃就是這樣!害得他這個月工資少了很多!

“我看國營飯店生意差,是因為有你這種狗眼看人低的人存在吧?”薑雨禾嘴角揚起一抹嘲諷。

“你……”服務員氣得漲紅了臉,“這是我們飯店的主廚陳大師做的菜,他出身廚藝世家,家裏在省城開了大酒樓的,你們這些沒見過世麵的鄉下丫頭,竟敢說陳大師做的菜不如你的!真是笑死人了!講大話也不怕閃了舌頭!”

薑雨禾冷哼,“這盤土豆絲口感綿而不脆,一看就是炒之前浸泡的時間不足,沒有將澱粉清洗幹淨,還有這土豆絲粗細不一,是用擦絲器擦出來的吧?連切土豆絲的刀工也做不好,竟然敢稱為大師?品相不好就算了,連味道也差,這白醋添加的時機不對,根本還沒入味!這算什麽酸辣土豆絲?我看應該改名辣土豆絲!”

行家一出手便知有沒有,薑雨禾這一番點評,可謂鞭辟入裏。別說服務員被驚得臉色漲紅,其他食客聞言後,忽然也覺得桌上的酸辣土豆絲不香了。

“我就說好像缺了點味兒,原來是不夠酸啊!”

“對對!還有這土豆絲軟綿綿的,都粘盤了,我用筷子都夾不起來。”

“味道還比不上對麵徐記小吃呢!”

食客你一言我一語的,話裏都是對這盤酸辣土豆絲的否定,服務員早已聽得羞紅了臉,在角落裏站了半天的主廚陳慶忍不住走上前。

他狠狠地甩了服務員一巴掌,怒道:“我叫你好好把土豆絲切好洗幹淨,你就是這麽幹活的?!”