首頁 簽到七零:女配知青被大佬嬌寵了

第144章 做麵

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桂花嬸子和冬梅嬸子雖然既佩服小亦知青,但她們兩個都是活了幾十年的老嬸子了,可不能被小亦知青一個小閨女比了下去。

她們兩個一人拿了一個麵團子開擀,亦清清在旁邊指導,哪裏還需要多擀一會兒,什麽姿勢比較省力,一點點的教。

這麽一個夾心麵皮擀好,就差不多摸到門道了。

接下來就是她們三個人通力合作,亦清清偶爾把控一下質量,一起把剩下的夾心麵皮都擀好了。

“這裹裹麵可真廢人,一家人做做正好,做這麽多人的,比下地還累!”冬梅嬸子和桂花嬸子都擀出了汗。

亦清清鼻子上也冒了點薄汗。

“可不是,不過能用高粱麵就做出麵條,太劃得來了,小亦知青,接下來怎麽做?”冬梅嬸子對於能學到這種既省糧食,又好吃的做麵手法還是很感興趣的,累點也值,這麽些麵皮擀下來,她們已經完全掌握了精華。

“接下來就輕鬆了,幾張夾心麵皮鋪開疊在一起,用大刀切成細條就能煮了。”

亦清清說道。

她示範著先切了半扇麵皮,桂花嬸子和冬梅嬸子就明白了。

孫來娣劈柴的時候總也忍不住往這邊瞧,還真做出來麵條啦?

“你去屋後的地裏摘點菜葉子來!”桂花嬸子看見她東看西看的,柴也劈的差不多了,便支使她去食堂後邊的地裏摘點蔥來,到時候煮麵放點更香也更好看。

那片地不大,就是隊裏種這個時候做飯用的調料的,蔥薑蒜都種過。

這麵的味道上亦清清就不打算再發揮了,主要是調料有限,而且這麽多人吃,調味要用的東西更多,也就懶得費力了。

其實隻要放些鹽,有點鹹味,再撒點蔥花增香,也就差不多了,還原食材最本真的滋味,而且清淡的麵湯大家喝起來也更解渴。

臨近中午,這外麵太陽還有點大,大家又是在拚了命的搶收幹活兒,逮著空才能去樹蔭下喝兩口水,汗如雨下,缺水嚴重,帶著點鹹味的麵湯不僅可以解渴,還能補充身體鹽分。