緊跟棠溪後麵的是陶香居彭子平做的清蒸青魚,魚身上麵有蔥花和薑絲作為點綴,端上來的時候還熱氣嫋嫋。
聞著清香,看著也很不錯。
陶誌澤先用公筷夾了一片到碗內,再用自己的筷子和勺子配合著送到口中,青魚的肉味很鮮美,但美中不足的是去除魚腥味這一步驟上還是差了一點。
這一道清蒸青魚,還在熱的時候是吃不錯魚腥味的,但是冷卻過後,陶誌澤的口中殘留的不是青魚的清香,而是魚腥味。
讓人很不適應。
陶誌澤皺了一下眉頭,輕輕地搖頭,“差了一點啊。”
若是魚腥味沒有那麽快就上來,評分上,陶誌澤願意給高分的。
可惜了。
其他四位評委也搖頭,並不滿意這一道菜。
清蒸青魚轉送到臨時選出來的三十名評委當中,衛景曜和齊天樂兩人都是坐在第一排,又是前麵。
最先能品嚐到清蒸青魚。
這一道菜端來端去是花了不少時間,但溫度還是在的。
隻不過加起來的魚肉片小,這就很容易放涼了。
衛景曜吃了一口之後,頓時就皺起了眉心,勉為其難地咽下去了,隨後就喝了一口水清口腔。
“這魚的腥味也太重了吧。”齊天樂是不討厭吃魚的,但這一口下去是真的讓人不能接受。
“你沒事吧?”齊天樂也喝了一口水,咕嚕咕嚕地清洗著口腔,又給吐到另外一個杯子裏,這才緩過來。
然而吐氣出來仍然是那一股味道。
齊天樂:“……”
想罵人。
“還好。”衛景曜麵不改色地繼續寫評分了,還有對這一道菜的評價。
這跟棠溪相比的就少了很多,隻有一句話:腥味過重。
打分是四分。
齊天樂苗樂樂一眼,“不值得吧?”
換做是他,能有三分就不錯了!
“除去魚腥味這一點,其他方麵做得還不錯。”如果這一道菜是在店內吃,溫度一直保持住,且不止是這一道菜品的話,口中的魚腥味並不會殘留太長的時間。