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第48章 豆腐圓子

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方父在灶房轉悠了一圈又出來, 將腰間的圍布解下來放到一旁道:“屋裏沒什麽菜了,我出去看看,還有什麽東西好買的。”

“你這時候過去, 哪有什麽好貨給你剩下,”方母用筷子翻著曬在石桌上的杏脯,搖著頭直接讓他別買算了,家裏有的對付一口。

此時門外傳來一陣鈴鐺聲, 阿夏原本還坐那沒說話,聽這聲就開口說:“指定是王婆又推著她的車出來賣豆腐了, 阿爹你要不去買點來, 煎豆腐也好吃。”

“我可得去瞧瞧,”方父扔下一句話往外頭走, 開了門人都推著車走遠了些, 他忙給叫住。

王婆停了手, 麵上布滿皺紋, 轉過頭笑著問道:“大福, 你這是要買點啥?”

她那個攤子上擺的全是用黃豆做的,一圓盤的油豆腐, 一板還冒著熱氣的豆腐,用瓷盤裝的千張, 拿竹架子烘成的豆幹, 以及掛在邊上的豆皮。

方父跟她寒暄了會兒, 知曉她今日午後現做了幾板豆腐準備到別的巷子裏賣, 不然早上她賣完豆腐後, 午後肯定是要歇會兒的。

“那王婆, 豆腐、油豆腐和千張都給我來點, 回家做個豆腐圓子和麵結。”

王婆手腳麻利扯出油紙袋給他裝, 一邊上秤一邊道:“巷子裏還是大福你會過日子。”

拿了東西後,王婆又推著她的小車往遠處走了,她都不用吆喝,大家一聽這鈴鐺聲,就曉得是來賣豆腐的。

方父拎著這一袋子東西回去,喜滋滋地道:“王婆這豆腐還是嫩豆腐,水倒是不多。家裏還有點肉,剁了一半做個豆腐圓子,一半做麵結正好。”

“也成,”方母手裏的活沒忙完,就指派阿夏,“去幫你爹燒個火。”

阿夏拍拍自己的手一起跟進去,方父先把浸在水裏的肉給拿出來,三分肥七分瘦切成小塊剁碎。她隻能洗洗蔥段,把蒜給剝皮。

看著方父剁好肉末,又捧出口底深點的盆來,肉末擱一半,整塊豆腐全給放下。打個蛋,口感會更順滑,卻吃不出一點蛋味。