首頁 電商穿越七零年代

第5章 姥姥顯神通

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第5章 姥姥顯神通

悠悠緊跟在姥姥身後,去看姥姥大顯神通。弟弟看見也要跟著,姥姥怕他年紀小礙事,讓他跟爸爸出去玩,弟弟拉著姥姥的衣襟就是不撒手。

悠悠掏出個大白兔奶糖遞給他:“迪迪,你聽姥姥話我明天再給你一個。”

“嗯,迪迪最聽話了,姐姐你趕明可別忘了。”弟弟說著,喜滋滋的拿著糖,麻溜地跑著找爸爸去了。

二爺韓德福家的三間西屋,北邊的兩間住人,進門是廳房,裏麵的一間二奶帶著兩個女兒住,二爺帶著兒子寶景住在牛屋裏。

最南邊的一間是廚房,姥姥進來就忙上了。

把豬肉切下一斤多和雞放到鍋裏煮上。半斤多五花肉條做酥肉,半斤多肥肉片做滑肉,剩下的二斤肥瘦分開剁肉泥。拿了兩個白麵饅頭切條,一個辣(白)蘿卜擦絲剁碎。

廚房裏“乒乒乓乓”響了半個多小時,姥姥看鍋裏的肉和雞煮好了,用笊籬撈上來把肉湯舀到鬥盆裏。

鍋裏添上水煮了5個熟雞蛋,剝了雞蛋皮一切兩半,把雞蛋黃取出來,裏麵塞上瘦肉泥再合起來,外麵掛上麵糊。

由於肉量較少,姥姥在處理好的肉中放了雞蛋清,多加麵粉,盡量的增加份量。

鍋裏倒了大約3斤油,姥姥麻利的把紅燒肉、四喜丸子、雞蛋包肉、酥肉、饅頭條、蘿卜丸子炸了出來。

把油倒出來,趁油鍋底把剩下的雞蛋黃攤成金黃色的薄餅。

刷幹淨鍋加上水,接著汆肉丸子,滑肥肉片,終於把該準備的都做好了,天色也暗了下來,姥姥直起身捶了捶後腰,笑嗬嗬的吩咐二奶把東西放好,謝絕了二奶奶留飯的盛情,領著悠悠回家了。

媽媽已經做好了晚飯,白麵菜饃饃(素菜包子)、花糕鼻子(用棗和白麵做的花樣麵食)。冬天天短黑的早,村裏人為了少點燈省燈油,習慣在天黑前喝完湯(吃晚飯)。