第461章 製作粉條
“現在的年輕人是掉福窩裏了，這麽多的被褥，現在最多讓生三個孩子，到孩子結婚不用準備鋪蓋。”
“可不是咋的，以前的地主家，也沒聽說有陪送這麽多鋪蓋的。”
悠悠發現，這個時期的人們，可真是有意思，條件好了和以前的地主家比，吃苦受罪和五八年比，生活富裕就是到了共產主義。
轉眼進入“三九”嚴寒季節，室外溫度驟降到零度以下，粉條廠開始下粉條。
悠悠好奇心上來，趁著星期天，帶著誌高和智茹一塊去瞧稀罕。
還沒進院子，就聽到有節奏的“梆梆梆”的敲打聲，進去一看，五畝的大院子裏，二十多個人在忙活。
院子裏靠西牆搭了一溜大棚子，其餘的地方全部搭成了木架，上麵涼曬著一排排下好的粉條。
靠著南牆，砌了幾個大池子，是先前用來沉澱紅薯澱粉的。
製作粉條的大部分是男勞力，幾個婦女都是自己人，就連紅英的奶奶也在這裏幫忙，老人家主要是燒火，她一個人管著兩個灶。
大部分人在棚子下忙活，兩口挨著的的特大鐵鍋，裏麵盛著多半鍋滾開的開水，灶下劈材燒的正旺。
每個鍋的旁邊都站著一位師傅，左手拿著的漏勺裏裝著粉團，右手用木槌有節奏的敲打漏勺的邊沿，發出“梆梆梆”的聲音。
旁邊放著一盆糊狀的粉團，有一個人專門負責往漏瓢裏添粉團。
動作要輕快，不能讓漏瓢裏缺粉團，但也不能過早添入，不然漏瓢過重，端漏勺的師傅受不了。
捶打粉絲成型是一種力氣活，也是技術活。下粉的師傅，半個小時就換一次班，幾個人輪換著幹，不然是吃不消的。
粉條隨著師傅的震動，緩緩地從漏空中落入滾開的鍋內。
一旁撈粉條的師傅，像炸油條撥鍋一樣，把漂上來的粉條用長筷子打撈到一邊，順著鍋沿撈到鍋台邊放著的涼水盆內。