這是元旦前的最後一個集，該賣的貨賣出去，該賺的錢拿回來。
年貨什麽的，也該準備起來了。
賺錢固然重要，但生活也要美好。
還有蘿卜鹹菜，雖說極其的受歡迎，因數量有限，靠它賺錢的路，今年冬天算是走到頭兒了，得想新的掙錢道兒。
大集的前一天，她去了一趟供銷社，買回來豬肝、豬肺各一掛，還有一條三斤重的上五花，回來用白水煮熟了，分別切成薄片。
又撈出四大棵酸菜，洗幹淨，切成細細的絲，蔥蒜什麽的切了一小盆兒，把下屋裏一直閑著未用的大鍋，和之前偷摸兒買回來的大爐子準備好，還撿了不少塊頭兒不大、看著就易燃的柴火一起準備好，明天有大用。
周南川早早的把驢車牽到家門口，桑榆把準備齊全的東西裝上車。
醃蘿卜沒剩多少，她帶了剩餘量的三分之二，餘下的三分之一留著自己家吃。
一大冬呢，七口人，且得點吃的。
周南川猜出她是準備賣酸菜，他對於吃食之類的沒什麽要求，市場觸覺自然不敏感。
畢竟這個時候，家家戶戶無論窮富，冬天都要醃一大缸的酸菜，那是他們冬天的主要食材之一。
麵對周南川的疑問，桑榆調皮的眨眨眼，說了聲，“保密。”
到了集上，天色已經微亮，周南川停好車，按照桑榆說的，鹹菜擺在車上，人流上來之前，用被子蓋住，防止冰凍。
找個平坦的地方，清除掉附近的積雪，爐子和鍋擺好，引著火之後，周南川被桑榆安排著去找碳或煤塊兒。
一切準備就緒，輪到桑榆大顯身手。
在周南川做這一切準備工作的時候，她做原地快速小跑十五分鍾，把僵硬的身體活動鬆快了，再把凍得連屈伸都異常困難的雙手搓熱。
等到時機成熟，鍋也熱了，她往鍋裏舀了一大勺昨天晚上熬出來的葷油，在吃肉還是一種奢侈的時代，葷油是燉酸菜的靈魂。