和麵是個技術活，得一點一點往裏頭加水，不能一下子加太多，和稀了再摻麵粉，那就不好控製量了。
秦雙雙雖然很少和麵，但步驟還是懂的，她謹慎地往裏倒水，看看差不多了，就上手揉。
到底前世在早餐店打工看老板幹多了，她也學會了怎麽揉麵。
麵團揉好，用一個盤子裝了放著，沈晨鳴的擀麵杖還沒弄回來，做了劑子也沒用，沒東西擀餃子皮。
隻能先放著，再說餃子餡還沒調好呢，這次可得把蔥薑水全部加完，藕丁蔥花什麽的都得一塊兒放進去。
拿起肉餡裏的筷子，秦雙雙端起泡蔥薑水的碗，用筷子擋住，將碗裏剩餘的水均勻地倒在肉餡裏。
正倒著，沈晨鳴回來了，手裏拿著一根木棍，一看就是從什麽地方掰下來的。
圓倒是圓的，但不是正經的擀麵杖。
不過沒關係，非常時期，有就行，也不管正經不正經了。
“丫頭！那水還沒加完？”沈晨鳴說完拿起一旁的菜刀，“這是食堂的廢棄掃把柄，沒人要了，我給掰了一段回來，用刀把兩頭修一修，就當是咱們家的擀麵杖了。”
秦雙雙：“？？？？”
你這意思是廢棄掃把柄等於擀麵杖？
“真有你的，居然跑到食堂去找根掃把柄回來，”
“嗬嗬嗬！”沈晨鳴邊修理掃把柄的兩頭邊笑，“沒辦法，食堂的擀麵杖太粗太重不適合，用了還得還回去。剛好看見邊上有一截掃把柄，十分小巧，就掰了一段下來。
對了，晚上要請的人我都通知過了，讓他們五點鍾就過來，自己準備碗筷。”
秦雙雙：“......”
你是老大，你說了算。
加了水後，秦雙雙又用筷子順時針攪拌肉餡，看看差不多了，將砧板上的藕丁蔥花全都扒拉進臉盆。
怕不夠鹹沒味道，重新加鹽巴，味精，醬油，之後又是一通攪拌，直到攪和得分不出肉沫和藕丁蔥花才罷手。