春天天氣多變，北方霧霾加風沙，昏天黑地的，南方又時不時陰雨連綿。有時候人們會好幾天見不到太陽。這種情況下，人的情緒也會隨之低落，甚至會變得抑鬱，因為在陽光普照的時候，決定我們快樂情緒的很多激素才能正常分泌。
為什麽天氣陰鬱的時候總想吃東西？
天氣陰鬱的時候，怎麽做能讓自己高興一點？很多人想到了吃東西。其實，即便沒有天氣問題，很多人在餓了的時候也會情緒不好，他們到了飯點必須吃飯；有的人甚至因為饑餓而發脾氣，比如一些節食減肥的人，雖然體重降低了，但是情緒通常會變得難以控製，容易發脾氣，甚至精力都不容易集中。
為什麽會這樣呢？主要有兩個原因：一個是饑餓導致血糖不足，另一個就是血糖低抑製人產生快樂的情緒。
為什麽血糖低會抑製人產生快樂的情緒？
這需要先了解饑餓導致血糖不足的問題。其實，不管我們吃什麽食物，無非包含三大營養物質：脂肪、蛋白質和碳水化合物。這三種物質最終都要轉化為葡萄糖，通過葡萄糖給身體供能。身體的任何器官，在任何時候，都要保證供能，否則生理機能就停止了。
而在這三大營養物質中，碳水化合物轉化為葡萄糖的過程是最直接的，也是最快的，所以人們在低血糖時會通過喝糖水或者喝粥來升糖，而不是喝雞湯這些肉湯。
糧食和糖的主要成分就是碳水化合物，如果不吃五穀，隻吃魚肉蛋奶，吃進去的更多是蛋白質和脂肪，而它們轉化為葡萄糖的路徑，比碳水化合物曲折而漫長，這就容易導致身體供能不足。
那麽為什麽血糖低會抑製人產生快樂的情緒呢？情緒的產生地——大腦，是身體的“耗能大戶”，大腦雖然隻占體重的2%，能耗卻占全身能耗的1/4。所以，人在能量不足時，大腦最先有反應，情緒變化就會最先出現。還有一個原因是：血糖正常了，才能保證人體內一種血清素——5-羥色胺的正常釋放。你不妨把5-羥色胺看成一種“幸福激素”，它釋放得越多，你的心情就越好，你就越能感到幸福。