曾經有一位年輕的患者在家中因重度肥胖、睡眠呼吸暫停、高血壓，繼發腦出血，雖送至醫院積極搶救，但最終不幸去世，年僅28歲，體重160千克。在惋惜的同時，我們也意識到肥胖是可以危及生命的。
美國《醫藥日報》曾指出“肥胖最傷害五大人體器官”。
心髒：正常人的心髒非常緊實、有力，肥胖人群的心髒往往會增大且肥厚，重量上也要遠遠超過正常人。心髒原本通過血液輸送給全身氧氣和養分，如果心髒過於肥厚，心髒泵血效率就會降低。同時，肥胖還會使過多的脂質沉積在血管壁，發生血管病變，進而增加高血壓、冠心病、腦卒中、心力衰竭等心腦血管疾病的發生風險。
肝髒：肝髒是人體負責脂肪代謝的主要場所，如果體內脂肪含量過多，多餘的脂肪將堆積在肝髒，形成脂肪肝。這也是肥胖人群的肝髒明顯大於體重正常人的原因。
腎髒：腎髒是人體重要的排毒器官，健康的腎髒脂肪含量非常少，但如果是肥胖人群，腎髒脂肪會明顯高於體重正常的人，嚴重影響其工作效率，導致“淨化”血液的能力減弱，最終因長期負擔過重而造成腎功能衰竭。
肺髒：過多的脂肪沉積到肺部會影響肺功能，使慢性阻塞性肺疾病和睡眠呼吸暫停綜合征等疾病風險明顯增高。
結腸：研究發現，肥胖人群罹患結腸癌的概率要比正常人高出5～10倍。如果你的體重已經超標，一定要定期觀察排便的變化，出現長時間大便變細、變稀、腹痛等症狀時，要及時就醫。
與歐美國家相比，中國人的肥胖主要是中心性的蘋果形肥胖，脂肪堆積在腰部，內髒周圍脂肪多，更容易患各種慢性病。而西方人的肥胖多為梨形肥胖，脂肪主要堆積在大腿和臀部，患慢性疾病概率低。蘋果形肥胖與梨形肥胖如圖2-2所示。