作為一個唐朝貴族大官家的女主人，要撐門麵擺酒席請客，可不是光會端一堆食物上桌就能過關的。其實現在也一樣，如果您家裏請客，隻顧擺上一道又一道山珍海味，客人們埋頭狂吃相互不搭理，那氣氛也好不到哪兒去，日後人們說起來對這次Party不會給什麽好評價。
要活躍氣氛的話，古今通例，大都得依靠“喝酒”和“勸酒”。
好啦，你的大官丈夫的同事好友們到齊，一群貴族爺們兒坐在您家宴會廳裏，水果點心擺上桌，酒壇酒勺抬進場，一道道大菜依次捧入，您這個女主人現在應該開口說什麽了呢？
“各位郎君吃好喝好，奴家告退……”
其實吧，這種情況發生的概率還真是挺大。因為按照儒家禮法，成年男女不同席，越是身份高貴、地位尊崇的貴族婦女，越不應該在公開場合露麵。盛裝出席，向男客們行個禮隔空敬一杯酒，已經算是女主人給麵子了。正經來說，隻有在宴請女賓（各貴族家夫人、小娘子）時，女主人才會在酒席上從頭坐到尾而且掌控活動過程。
不過呢，凡事都有例外，而且在唐朝這個風氣比較開放的社會裏，“例外”還會悄沒聲地變成“常見”。良家婦女參加男性宴會，固然可能會被視為“有失身份”（原因下麵再講），也有可能被理解為主人家“不見外”，拿客人都當自家人，所以沒必要讓女眷回避。這其間的微妙分寸感，隻有當事人雙方自己體會和掌握了。
在不那麽講究禮法的階層裏，比如平民奴婢之類的，男女同席共飲就更常見了。所以無論您穿越成什麽身份的唐朝人，掌握“勸酒的藝術”都是一門必不可少的技能。
回想一下您在現代社會裏的見聞經曆，您打算怎麽勸唐朝人喝酒呢？端起杯子來先給自己滿上，搖頭晃腦自我感覺良好地向對方說：“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情厚，喝不夠；感情薄，喝不著；感情鐵，喝出血……”