——微生物學的確立
上回說到列文虎克觀察到許多“小生物”，卻不甚明白這到底是些什麽東西。在他死後整整一百年，終於又出來一個接續他的研究者，這就是法國微生物學家和化學家巴斯德（1822—1895年）。
說來有趣，這巴斯德一生不知攻克了多少個難題，而第一大難題就是怎樣贏得一個女子的愛，我們就先從這裏慢慢說起。
巴斯德
1851年1月，年輕的巴斯德來巴黎大學任化學教授。一日他正端坐窗前凝神備課，抬頭間忽見窗外園中的小路上走來一白衣紅裙的女子。那女子款款而行，真個“翩若驚鴻，宛若遊龍”，她神態自若，抬頭時神清氣朗，如芙蓉出水，光潔玉潤；低眉時心沉誌凝，如鳳落梧桐，端莊恬靜。這女子沿園間小路走來，越走越近，漸漸更看清她那一頭金色秀發、紅潤的臉龐，尤其是那雙深藍色的眼睛，像一汪深深的湖水，巴斯德仿佛已在其中照見了自己的影子。他正這樣癡看呆想，忽那女子一抬頭，眼光一掃正遇著他的眼神，嚇得巴斯德心跳臉紅，立即低頭將臉埋在書裏。約莫這女子已走過窗前，他才慢慢抬起頭來，隻見綠蔭裏一角紅裙飄飄忽忽，漸漸隱去。巴斯德哪還有什麽心思備課看書，他將筆往桌上一摔，用拳頭砸著自己的腦袋，輕輕喊道：“上帝啊，這就是我夢中的情人！”
從這天起巴斯德一伏案讀書，好像那書上沒有字，一提筆寫字，好像那筆裏沒有墨水，食不知味，睡不成眠，好端端一個教授被那女子的倩影折磨得顛三倒四。好在巴斯德畢竟是受過高等教育而且又有抱負的人，深知事業為重，不可使自己的這種狀態長期持續，就在研究記錄本上暗暗記下，先解決這個課題。他再一調查，知道這女子竟是校長大人的千金，這下心裏更是高興。這倒不是他要攀龍附鳳，而是校長一向愛巴斯德年輕有才，這門親事或許更有希望。於是他便心生一借風使船之計，提筆先給校長寫了一信：