作為夏季消暑果品，大暑這天，福建一些地區要吃荔枝，稱為“過大暑”。新鮮的荔枝用冷井水浸泡，冰冰的果肉，吃起來再愜意不過了。仙草又名仙人草、涼粉草，“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”。古時人們頂著烈日外出勞作，身體的水分流失大，因仙草有消暑、解渴的功效，有如仙人所賜而得名。
荔枝
荔枝產於我國南方，與香蕉、菠蘿、龍眼並稱“南國四大果品”。荔枝的外殼如雞冠般紅豔，果肉如雪般白潤、晶瑩，放在手中滑溜而略有彈性，放入口中如飲玉漿。白居易形容它“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”。
作為夏季消暑果品，大暑這天，福建一些地區要吃荔枝，稱為“過大暑”。新鮮的荔枝用冷井水浸泡，冰冰的果肉，吃起來再愜意不過了。明代文人徐渤對此描述得很是到位：“當盛夏時，乘曉入林中，帶露摘下，浸以冷泉，則殼脆肉寒，色香味俱不變。嚼之，消如降雪，甘若醍醐，沁心入脾。”
在古代，荔枝最初稱為“離支”“離枝”，這是因為它一旦被摘下就不易保存，一天後變色，兩天後香氣消散，三天後變味。如果采摘時連同樹枝一同割下，就會延長它的保鮮期。荔枝深受古代帝王的喜愛，是常年進貢的貢品，因此才有了我們熟知的大詩人杜牧的名句：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”“妃子笑”幹脆成了荔枝的別稱。
古代文人雅士紛紛拜倒在荔枝的“紅裙”之下，在白居易筆下，它是可愛的紅珍珠；在張九齡筆下，它是百果中的佼佼者。蘇東坡就更誇張了：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”據說為了吃到鮮荔枝，他曾一度想要定居廣東。更有自稱“荔枝仙”的明代人宋玨，翻刻了宋代蔡襄的《荔枝譜》，為了不辜負與荔枝此生的相遇，他竟自誇每天能吃下一兩千顆！