首頁 手把手教你讀經典(全2冊)

(十二)放下《通鑒》寫食譜

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1940年的某一天,李宗吾閑來無事,去黃敬臨的公館喝茶。到了黃府,竟然看到見黃敬臨正凝神靜氣,楷書《資治通鑒》。李宗吾很是詫異,問道:“你怎麽幹這個事?”

黃敬臨說:“我自四十八歲以後,即矢誌寫書,已手寫《十三經》一通,補寫《新舊唐書合鈔》、《李善注文選》、《相台禮記》、《坡門唱和集》各一通,現打算再寫一部《資治通鑒》,以完夙願而垂示子孫。”

李宗吾聽了,搖著頭說:“你這種主意就錯了。你從前曆任射洪、巫溪、滎經等縣知事,我遊蹤所至,詢之人民,你政聲很好,以為你一定會在官場努力,幹一番驚人事業。歸而詢知,退為庖師,自食其力,不禁大讚曰:‘真吾徒也。’特許入厚黑廟配享,不料你在幹這個生活。須知,古今幹這一類生活的人,車載鬥量,有你插足之地嗎?庖師是你特別專長,棄其所長而與人爭勝負,何若乃爾!鄙人所長者厚黑學,故專讀厚黑學,你所長者庖師,不如把所寫十三經與夫《資治通鑒》等等,一火而焚之,撰一部食譜,倒還是不朽的盛業。”

黃敬臨的一生很有些傳奇色彩,不僅出身名門,還考取過清末秀才,曾在光祿寺供職,得四品頂戴,受到慈禧太後賞識,當了三年宮廷禦廚後又到地方任縣長。民國早期,他擔任過射洪和巫山縣長,但因生性灑脫,美食家聲名在外,辭職回到成都之後,被聘為省立成都女子師範的烹飪課教師。正所謂一語驚醒夢中人,黃敬臨聽了李宗吾的這番話,茅塞頓開,放下筆說:“往所在成都省立第一女子師範學校充烹飪教師,曾分‘薰、蒸、烘、爆、烤、醬、酢、鹵、糟’十門教授學生,今打算就此十門條分縷析,作為一種教科書。但滋事體大,苦無暇晷,奈何!”

李宗吾又提醒他說:“你又太拘了,何必一做就想做完善。我為你計,每日高興時,任寫一二段,以隨筆體裁出之,積久成帙,有暇再把他分出門類,如不暇,既有底本,他日也有人替你整理。倘不及早寫出,將來老病侵尋,雖欲寫而力有不能,悔之何及?”