"Ram Naam Satya Hai,Ram Naam Satya Hai,Ram Naam Satya Hai...”
又一陣念誦咒語的聲音從我身後傳來，由遠及近。很快地，那四個人就要經過我的身邊了吧，我往做雞蛋灌餅的手推車邊上靠了靠，給他們的隊伍讓出一點空間來，雙眼卻依然盯著正在厚鐵板上煎得嗞嗞作響、開始飄香的餅子，嘴裏輕念了一句“嗡瑪尼唄咪吽”。下一個念頭生起：在加尓各答滿大街都是的雞蛋灌餅，為什麽到了瓦拉納西就隻有這一家呢？在印度，他們管這叫Egg roll.
當老板開始要往餅子上打雞蛋的時候，我想提醒他，兩個蛋！可那一群人已經來到近前，高聲的咒語蓋過了我的喊話。“這麽晚來，他們該忙個通宵沒法睡了。”我心裏嘀咕著。那是一個送葬的隊伍。看了一眼那四個人肩上扛著的竹梯，竹梯上的死者蓋著白布，是位男子。如果是女子，就會是紅布或黃布。接過雞蛋灌餅，我跟在隊伍的後麵，一起往旅館的方向走去。
這次來瓦拉納西，我住在從未住過的Harishchandra Ghat.Ghat是碼頭的意思，Harishchandra不知道是什麽意思，連發音都發不準，要從外麵回旅館，我就跟三輪車夫說：去第二個火葬場。旅館就在這個露天火葬場的上方，我的陽台除了可以看到絕美的恒河日出，應該還可以高價出租給想要偷拍恒河葬禮的西方人。我對我選的旅館很滿意，離恒河邊夠近，洗澡的熱水夠熱，Wi-Fi夠快，價錢夠合理，唯一的缺點就是不夠安靜——每一天都有人死，每一個小時都有人死，每一分鍾都有人死，不分白天黑夜。
印度教徒亡故後，他的家人會首先在死者的遺體上，塗上蜜糖、乳酪、黃油、檀香油、玫瑰油、蓮花油、茉莉花油（為什麽第一次聽到這個的時候會冒出“好像很好吃的樣子”這種奇怪的想法？），然後口誦咒語，給遺體做全身的按摩，為的是打開身體裏的七個脈輪。之後就會為死者穿上白衣，再在白衣之上覆蓋各種彩衣，橘色、紅色、金色等。然後還要製作一把類似擔架的竹梯，將遺體放在竹梯之上，由四個男性家庭成員扛著，徒步送往恒河火葬場。遺體並不會在家裏久留，即使是在深夜也不會等到天亮再舉行火葬。火葬場，也許是瓦拉納西唯一二十四小時營業的場所了。