首頁 故鄉的原風景(指尖上的中國)

第2章 食難忘(2)

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不要那樣想吧,我的可憐的心嗬,我的頭正像夏天的烈日下的汽油缸,將要炸裂了,我的嘴唇正幹燥得將要迸出火花來了呢。讓這夏天的雨來壓下我頭部的炎熱,讓……讓……

唉,唉,就說是故鄉的楊梅吧……它正是在類似這樣的雨天成熟的嗬。

故鄉的食物,我沒有比這更喜歡的了。倘若我愛故鄉,不如就說我完全是愛的這叫做楊梅的果子吧。

嗬,相思的楊梅!它有著多麽驚異的形狀,多麽可愛的顏色,多麽甜美的滋味呀。

它是圓的,和大的龍眼一樣大小,遠看並不稀奇,拿到手裏,原來它是滿身生著刺的哩。這並非是它的殼,這就是它的肉。不知道的人,一定以為這滿身生著刺的果子是不能進口的了,否則也須用什麽刀子削去那刺的尖端的吧?然而這是過慮。它原來是希望人家愛它吃它的。隻要等它漸漸長熟,它的刺也漸漸軟了,平了。那時放到嘴裏,軟滑之外還帶著什麽感覺呢?沒有人能想得到,它還保存著它的特點,每一根刺平滑地在舌尖上觸了過去,細膩柔軟而且親切——這好比最甜蜜的吻,使人迷醉嗬。

顏色更可愛呢。它最先是淡紅的,像嬌嫩的嬰兒的麵頰,隨後變成了深紅,像是處女的害羞,最後黑紅了——不,我們說它是黑的。然而它並不是黑,也不是黑紅,原來是紅的。太紅了,所以像是黑。輕輕地啄開它,我們就看見了那新鮮紅嫩的內部,同時我們已染上了一嘴的紅水。說他新鮮紅嫩,有的人也許以為一定像貴妃的肉色似的荔枝吧?噯,那就錯了。荔枝的光色是呆板的,像玻璃,像魚目;楊梅的光色卻是生動的,像映著朝霞的露水呢。

滋味嗎?沒有十分成熟是酸帶甜,成熟了便單是甜。這甜味可決不使人討厭,不但愛吃甜味的人嚐了一下舍不得丟掉,就連不愛吃甜味的人也會完全給它吸引住,越吃越愛吃。它是甜的,然而又依然是酸的,而這酸味,我們須待吃飽了楊梅以後,再吃別的東西的時候,才能領會得到。那時我們才知道自己的牙齒酸了,軟了,連豆腐也咬不下了,於是我們才恍然悟到剛才吃多了酸的楊梅。我們知道這個,然而我們仍然愛它,我們仍須吃一個大飽。它真是世上最迷人的東西。