（一）國際酒店集團在中國發展曆程
國際酒店集團在中國的發展大致分為三個階段，分別為20世紀80年代的引進階段、20世紀90年代的全麵鋪開階段和21世紀初開始的縱深發展階段。
1.引進階段（20世紀80年代初—80年代末）
繼1982年香港半島集團（Peninsula）進入中國之後，假日酒店集團（現為洲際酒店集團）於1984年管理北京麗都假日酒店，並在五年之內先後在國內拉薩、桂林、廣州、西安、廈門、大連、成都、重慶等城市形成網絡，成為當時中國境內管理酒店最多的國外酒店集團。20世紀80年代進入我國市場的還有喜來登（Sheraton）、希爾頓（Hilton）、雅高（Accor）、香格裏拉（Shangri-La）、新世界（New World）、華美達（Ramada）、凱悅（Hyatt）、太平洋（Pacific）、馬尼拉（Manila）等十餘家酒店管理集團。在引進初期，進入中國的國際酒店集團以經營中高檔酒店為主，多數分布在沿海的中心城市，尤其是直轄市與著名的旅遊城市。國際酒店集團進入中國市場的第一個十年裏，隻有假日集團形成管理10家以上酒店的規模。
2.全麵鋪開階段（20世紀90年代初—90年代末）
20世紀90年代，嚐到了甜頭的國際酒店集團登陸中國市場的步伐明顯加快。這一時期既是我國旅遊業蓬勃發展的階段，也是國際酒店集團積極擴大市場份額的時期。於是，形成了一批中國市場份額在兩位數以上的國際酒店集團，如：六洲（原Bass，曾經並購Holiday Inn）、萬豪（Marriott）、香格裏拉（Shangri-La）、雅高（Accor）等。90年代，萬豪（Marriott）、最佳西方國際（Best Western）、天天（Days inn）、凱賓斯基（Kempinski）、喜達屋（Starwood）、海逸（Harbour Plaza）、威士汀（Westin）、豪生（Howard Johnson）等數十家國際酒店集團紛紛進駐中國市場，出現了群雄逐鹿的局麵。根據國際飯店與餐館協會的資料統計，2000年世界酒店管理集團排名前10家為聖達特、六洲、萬豪、雅高、精選國際、希爾頓、最佳西方國際、喜達屋、卡爾森、凱悅，除了聖達特集團未進入中國市場外，其餘9家酒店集團已在中國建立或管理酒店，並逐步涵蓋了高中低所有的消費檔次，中國成為世界著名酒店集團的集聚地。