首頁 中外酒店集團比較研究

三、中國酒店集團企業文化的塑造與培育

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文化作為企業的基因,已經在酒店經營中占據著越來越重要的位置。建設酒店集團企業文化的獨有體係,增強酒店集團的核心競爭力,就是要把酒店集團的各類資源要素運用文化整合手段,使之處於良好的活性狀態,產生強烈的發展內驅力,展現酒店集團文化的實用性和競爭性。通過以上對中外酒店集團企業文化比較研究,我國酒店集團應該從以下幾個方麵著手塑造與培育酒店集團獨特的優秀企業文化。

(一)重視酒店集團企業文化網的構建

酒店集團企業文化網是通過對酒店集團文化環境的考量,並將酒店集團的思維方式的形成、變化和酒店集團的日常活動聯係起來,從而得出的一個較為合理的框架體係。它體現了酒店集團文化的各層次要素在“組織控製”中心的協調下形成的一個緊密相連的文化網,是酒店集團文化建設的基本要求。一般來說,酒店集團企業文化網主要包括七大要素:組織標識、服飾禮儀、儀式慣例、故事、服務流程、心理契約和組織控製等。

建立完善的酒店集團文化網絡,應圍繞上述七大要素開展。首先,外顯飾物層麵的文化,通過酒店建築標識、服飾禮儀等體現。酒店集團必須進行組織控製,充分調動廣大員工、顧客的積極性,群策群力。注重提升酒店建築裝修和員工服飾設計的文化品位,以及加強員工的禮儀培訓,展現酒店集團特有的文化氣質。其次,經營價值觀層麵的文化,主要通過酒店的服務流程,以及日常的儀式慣例和故事來體現。酒店集團要進行組織控製,確保員工的服務與酒店集團的經營價值觀協調統一。發揮酒店領導人的垂範作用和酒店英模人物的影響作用,以增強酒店員工的企業意識。並利用酒店文化載體和重大事件進行傳播,樹立良好的酒店形象。最後,心理契約層麵的文化,主要是指員工與酒店集團之間的心理契約,同時還包括員工與員工之間特別是新老員工之間、員工與顧客之間、酒店集團與顧客之間的心理契約等。酒店集團要在存在心理契約的主客體之間建立信用機製,確保雙方都能感知到信用。一旦感知出現差異,則必須立即通過調研,結合自身實際和心理契約的社會水平來修改契約,直到酒店集團的心理契約都能夠基本自我執行。