你已經痛下決心開始減肥了嗎？很好，表揚一下！這是件有益無害的好事！你正在進行節食嗎？你開始在意自己的飲食了嗎？不管你用什麽方式減肥，要想獲得成功，最關鍵的不在你的胃，而在你的大腦。
本書的內容跟具體怎麽節食減肥可沒什麽太大關係，在這裏你會看到各種減肥妙招的大匯集，為你提供的減肥原則可以廣泛應用於各種減肥方法，能幫助你大大提高減肥成效。或者你也可以直接依照這些減肥原則行事，不用刻意執行特殊的飲食方案。
你可以從書中選取一些自認為比較有效的原則和方法進行實踐，或者你可以試著把書中的一兩個原則合並起來在某一時期同時運用，然後循序漸進，最後將書中提到的所有辦法都運用到實際生活中。它們都能助你一臂之力完成減肥大業，而且還能幫助你克服不良情緒——當周圍的人都在大快朵頤享受美餐之時，你隻能視而不見，躲得遠遠的。
你們千萬不要以為我是神仙在世，我可沒有什麽魔力可以讓你一邊狂吃奶油蛋糕和煎火腿，一邊還能讓體重不增加。顯而易見，為了減肥你當然要減少卡路裏（calory，熱量）的攝入，隻不過我可以幫你找到一些能讓你不為減肥而感到痛苦的辦法，讓你輕鬆快樂地實施你的減肥大計。
我可以來個現身說法。我小時候經常是愛吃什麽就吃什麽，想吃什麽就吃什麽，毫無節製，而且一直都瘦得像個麻稈。可是突然有一天我發現鏡子裏的自己完全變了個樣子，整個身體在我不經意間已經從麻稈變成了氣球，我成了超重人群中的一員。可是我真的不知道這是怎麽回事，這簡直太讓人莫名其妙、悲憤難耐了啊！
於是我開始了艱難的減肥之旅。這些年來我嚐試了各種減肥的方法，可是我的體重不減反增，簡直讓我想去撞牆！我開始觀察周圍的人，我在思考：為什麽苗條的人能保持苗條的身材，為什麽有人能減肥成功而我卻做不到？