你知道嗎？我們在吃葡萄的時候喜歡吃無籽的，吃櫻桃的時候喜歡吃個大肉多核小的。有些植物的果實是人類喜愛的食物，但它們的果核或種子對人無用甚至令人討厭。在這種情況下，那些種子或果核較小，甚至沒有種子的品種就會得到大量地繁殖。那麽，不產生種子的水果是怎麽繁殖的呢？
圖6-6 香蕉
現在對北方人來說，香蕉也是一種常見的水果了，很多人都有疑問：香蕉沒有種子，怎麽繁殖呢？下麵我們了解一下有關香蕉的知識。
香蕉（圖6-6）是一種熱帶、亞熱帶水果。世界上種植香蕉的國家多達120個，種植麵積僅次於葡萄、柑橘位居第三。年產量約達7×107t，僅次於葡萄。我國香蕉種植區主要分布在廣東、廣西、福建、台灣、海南、雲南等省，麵積約達1.82×105hm2，產量約達2.45×106t，僅次於蘋果、柑橘和梨位居第四。香蕉果實富含碳水化合物，低鈉、高鉀、低脂肪，具有特殊香味，是一種深受人們喜愛的水果。
香蕉屬於芭蕉科芭蕉屬。食用香蕉分為香蕉類型、大芭蕉類型和粉蕉類型。現在香蕉的栽培種起源於尖葉蕉和長梗蕉，是由這兩個原始種通過雜交後進化而成的。香蕉的染色體基數為11，如果把尖葉蕉基因組稱為A、長梗蕉基因組稱為B，一般A基因產量較高、風味較佳，而B基因抗逆性較好，如抗寒性、抗旱性、抗澇性等。香蕉的基因型可分為二倍體的AA、AB、BB，染色體22個；三倍體的AAA、AAB、ABB、BBB，染色體33個；四倍體的AAAA、AAAB、AABB、ABBB和BBBB，染色體44個。四倍體香蕉主要是由二倍體經人工培育而成的，這種香蕉比較大口味卻不太好，所以栽培的不多。二倍體香蕉產量較低，在生產上的栽培品種主要為三倍體香蕉。在三倍體香蕉中，AAA和部分的AAB風味較好，多以鮮食為主，而BBB、ABB和部分的AAB風味較差，多以煮食為主。