中國的傳統繪畫因題材的不同可以分為人物畫、山水畫和花鳥畫。其中花鳥畫是對以植物和動物為主要描繪對象的繪畫的總稱。花鳥畫在長期的曆史發展中，適應了中國人的社會審美需要，形成了以寫生為基礎，以寓興、寫意為皈依的傳統。中國畫的特點是不照抄自然，同樣花鳥畫也不是單純地描繪花鳥，而是建立在生活際遇、思想情感之上的。畫家通過寄情於物，將自身的思想情感寄托於筆墨之間，使之與花草等建立聯係。因此花鳥畫不僅僅是“識於鳥獸蟲魚之名”的媒介，更強調其“奪造化而移精神遐想”的怡情作用，並且表達了畫家的誌趣、情操與內在思想追求。對中國花鳥畫進行鑒賞，不僅要了解中國花鳥畫的社會意義及審美價值，還要理解畫家“緣物寄情，托物言誌”的思想情感。因此在感受自然之美的同時，更要掌握花鳥畫的表現方法和藝術特色，以求更進一步地體悟用筆、用墨中的意境。